厚焼き玉子のカラフルちらし寿司

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なぁちゃんキッチン
なぁちゃんキッチン @cook_40108185

刺身がない‼︎でも豪華に見せたい‼︎主役の分厚い卵焼きをトッピングして、ボリュームアップ(*^^*)
このレシピの生い立ち
ちらし寿司の素はあるけど、上に乗せる具材がない…いつもは錦糸卵だけど分厚く作って存在感アップ‼︎

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材料

2人分
  1. ちらし寿司の素 2人前
  2. きゅうり ２分の1本
  3. しらす干し 20g
  4. 卵 2個
  5. 残り物野菜（彩りを意識する） 適量
  6. 濃口醤油 小さじ２分の1
  7. 砂糖 小さじ２分の1
  8. サラダ油 大さじ1
  9. ごはん 1,5合
  10. 飾り付け（ハム、コーン、カニカマ等） 適量

作り方

  1. 1

    きゅうりは薄い輪切りにする。ちらし寿司の具材ときゅうりとしらすを混ぜておく。半日ほど浸すときゅうりに味が染みる。

  2. 2

    卵焼きを作る。今回は人参とネギを入れました。あら熱が取れたら、角切りにする。

  3. 3

    ごはんを炊く。

  4. 4

    ごはんが炊けたら①を混ぜ、お皿に盛る。卵焼きを散らす。

  5. 5

    冷蔵庫にロースハムとチーズがあったので、クルンとまいてお花に見立てました( ^ω^ )

コツ・ポイント

とにかく主役は卵焼きなので、いろんな具材を入れて分厚い卵焼きを作って下さい‼︎

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レシピ作者

なぁちゃんキッチン
なぁちゃんキッチン @cook_40108185
に公開
子育ての合間に、大好きな料理を楽しんでます。大人用メニューを作るついでに子どもメニューも出来るよう日々考えてます‼︎栄養士と調理師の資格を持ってます。子どもが大きくなったら、一緒にクッキングするのが夢です‼︎
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