【マヨデリ】エビマヨ風ポテサラポケサンド

農家の嫁様
農家の嫁様 @cook_40055261

隠し味の練乳でエビマヨ風の味付けに♡ マヨネーズで炒めて香ばしく仕上げました。簡単にすぐ作れますよ♡
このレシピの生い立ち
いつも作るコロコロポテトサラダ。エビが余っていたので、練乳を加えてエビマヨ風にしてみました。パンに挟んでポケットサンドイッチなら食べやすく美味しかったので♡

【マヨデリ】エビマヨ風ポテサラポケサンド

隠し味の練乳でエビマヨ風の味付けに♡ マヨネーズで炒めて香ばしく仕上げました。簡単にすぐ作れますよ♡
このレシピの生い立ち
いつも作るコロコロポテトサラダ。エビが余っていたので、練乳を加えてエビマヨ風にしてみました。パンに挟んでポケットサンドイッチなら食べやすく美味しかったので♡

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材料

1人分
  1. 食パン(4枚切など厚めのもの) 1枚
  2. エビ 小なら5匹、大なら2匹ぐらい
  3. ジャガイモ 小1個
  4. コーン(冷凍、缶詰など) 10g(大1程度)
  5. ◎キユーピーマヨネーズ 大1
  6. 練乳 小1

作り方

  1. 1

    ジャガイモは皮をむいて1㎝角ぐらいに切ります。水にさらして、ラップに包みます。
    レンジで2~3分チンして加熱しておきます

  2. 2

    エビは殻をむいて、ジャガイモぐらいの大きさに切ります。
    フライパンにマヨネーズ(分量外)を適量入れて、炒めます。

  3. 3

    ジャガイモ、コーンも加えて炒めます。
    火がとおったら油を切りながらボールにうつします。

  4. 4

    ボールの空いているスペースで◎を混ぜ合わせます。混ざったらエビなどの具と混ぜます。

  5. 5

    食パンは半分に切ります。切った方の真ん中を包丁で切り、ポケットを作ります。そこにマヨネーズ(分量外)を塗っておきます。

  6. 6

    ポケットに具を半分づつ詰めたら出来上がりです。

コツ・ポイント

玉ねぎ、枝豆などを加えてもおいしいです。ジャガイモの大きさによってマヨネーズ等の量を調節してみて下さい。

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農家の嫁様
農家の嫁様 @cook_40055261
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小学校4、6年生、高校1年生の姫ちゃま三姉妹のママです。優しい旦那様と旦那様の両親と同居の三世代♡七人家族。好き嫌いがあるので、毎日てんやわんやの大忙し。クックパッド様々です♪キャラ弁は平面を主に作っています。着色料は使いたくない人です。なるべく型紙をのせるようにしています♪スマホのアプリを利用。 現在コメント解放中♡日記→ブログに移動、気ままに更新中♪
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