じゃがいもとズッキーニのコロコロ卵とじ
ぽんすけ★ @cook_40107194
コロコロした見た目が可愛く、ふんわりとした優しい味わいです
このレシピの生い立ち
コロコロにしたじゃがいもをズッキーニと合わせてみたくなりました
じゃがいもとズッキーニのコロコロ卵とじ
コロコロした見た目が可愛く、ふんわりとした優しい味わいです
このレシピの生い立ち
コロコロにしたじゃがいもをズッキーニと合わせてみたくなりました
作り方
- 1
じゃがいもとズッキーニを1センチ角に切る。じゃがいもは水にさらす。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、じゃがいもを弱火～中火で炒める。
- 3
じゃがいもに透明感が出てきたらズッキーニを入れて炒める。
- 4
火が通ったら★を入れて、全体に絡ませる。
- 5
卵を溶いて流し入れ、かき混ぜるようにして炒める。卵が好みの固さになったらできあがり。
コツ・ポイント
じゃがいもをしっかり水にさらすとシャキッとします。
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