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簡単☆キャベツのうまうまスープ

moes2
moes2 @cook_40113862

簡単にできてキャベツの甘みと豚肉のうまみが出ておいしいですよ☆
野菜嫌いの方にもおススメです☆
このレシピの生い立ち
実家ではこのスープを白菜で作っていたのですが、キャベツの方が余っている事が多いし、私自身あまり好きではないのでおいしく使い切りたい!と思い、作ってみました。

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材料

1~2人
  1. キャベツ 4分の1
  2. 豚ばら肉 100~150g
  3. 適量
  4. ブラックペッパー 適量
  5. 適量(下記にて参照)
  6. コンソメキューブ 2個

作り方

  1. 1

    キャベツを1枚ずつにむいておく。(半玉や1玉使う場合は大きめにざく切り)
    ばら肉が大きい場合は半分に切っておく

  2. 2

    用意した鍋に大きい葉から順にキャベツ→豚バラ肉→キャベツ→豚バラ肉…とミルフィーユのように重ねていく。

  3. 3

    すべて重ね終わったら具材がすべてつかるくらいまで水を入れる。

  4. 4

    そこにコンソメキューブを入れ、ブラックペッパーと塩を適量加え、火にかける。

  5. 5

    キャベツが柔らかくなったら出来上がり。野菜嫌いの方はキャベツがふにゃっとするまでよく煮ると良いと思います。

コツ・ポイント

仕上がりのキャベツの固さはお好みで。野菜好きの方は間にネギなどを挟んでもおいしいかもしれません。
豚肉のうまみが出るのでコンソメの量はお好みで。
キャベツはかさが減るので多いかな?と思うくらい用意しても十分食べれると思いますよ☆

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レシピ作者

moes2
moes2 @cook_40113862
に公開
お菓子作り大好き☆今年から1人暮らしを始めたので料理のレパートリーも増やしたいです!
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