食物繊維でおなかスッキリ♡野菜スープ♪
腸の働きが良くなる感じ♪
野菜が足りないな～と思ったら、これ！
このレシピの生い立ち
知人に教わったのをアレンジ。
作り方
- 1
●の野菜を全てみじん切りにして昆布を敷いた鍋に入れる。
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- 2
トマト缶、コンソメキューブ、トマト缶の2倍の水を入れ弱火で野菜が柔らかくなるまで20～30分煮る。
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- 3
2をミキサーにかけ、再び鍋に戻し火にかけ牛乳、パルメザンチーズを入れ塩・胡椒する。
-
- 4
皿に盛ってからお好みで生クリームとパセリを。
コツ・ポイント
さっぱりめが好きな場合は3でミキサーにかけた後、水でのばし、塩、胡椒で味付けしておしまい。
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