毎日スープ！サラダな細切り野菜スープ
ももゆかん @cook_40057116
野菜を細切りにしたら、鍋にいれて煮込むだけ。細切りにしているので火の通りも早く、子どもでも食べ易いです。
このレシピの生い立ち
とにかく、早く美味しいスープを作りたくて。サラダみたいに野菜がたくさん入って栄養満点です☆
毎日スープ！サラダな細切り野菜スープ
野菜を細切りにしたら、鍋にいれて煮込むだけ。細切りにしているので火の通りも早く、子どもでも食べ易いです。
このレシピの生い立ち
とにかく、早く美味しいスープを作りたくて。サラダみたいに野菜がたくさん入って栄養満点です☆
作り方
- 1
えのきは長さ半分に切る。後の野菜は細切りにします。長さをそろえたほうが見た目もgood！
-
- 2
鍋に１の野菜たちをいれ、水をひたひたに入れて固形コンソメも入れて火にかけます。
- 3
沸騰したら、弱火にして、３分くらい煮立ったら塩コショウで調味して出来上がり～～
- 4
キャベツ、しめじ、ベーコン、ソーセージなどいれても美味しいですよ。冷蔵庫にあるお野菜で・・・
- 5
朝、チーズを乗せてトースターで焼いて食べても美味しいし、少しごま油を垂らすのもオススメです。アレンジ無限大☆
コツ・ポイント
にんじんは少し細めにきったほうが、すべての具材にまんべんなく火が通っていいと思います。このスープだけで野菜たっぷりとれます！子どももたくさん食べてもいいようにヘルシー仕上げにしてます。
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