✿炒り卵と豚肉の❀黒酢ソルト✿焼きそば

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キョク
キョク @miyumedesu

味付けは自然塩と黒酢♪ヘルシーな焼きそばです☆･ﾟ:*(人´▽`*)
このレシピの生い立ち
焼きそばが相変わらずお買い得なので、いろんな味付けにして週末のランチなどに利用しています（*´ー`)

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材料

１人分
  1. 焼きそば（蒸し麺） １玉
  2. ニンニク ２分の１片
  3. サラダ油 小１
  4. 豚薄切り肉 １００ｇ
  5. にんじん ５０ｇ
  6. キャベツ １５０ｇ
  7. 卵 ２個
  8. ○酒 大１
  9. ○粗挽き黒胡椒 小８分の１
  10. ○自然塩 小６分の１
  11. ○ミツカン純玄米黒酢（米酢や穀物酢でもＯＫ） 大１

作り方

  1. 1

    サラダ油でニンニク微塵切りを炒める。豚肉を食べ易く切って炒める。酒と粗挽き黒胡椒を振る。にんじんはスライサーでシュシュッとスライスして水に浸し、水気をよくきって炒める。キャベツも小さめにちぎって炒める。キャベツの芯の部分は薄くスライスする。

  2. 2

    塩少々（分量外）を入れた卵は、別のフライパンで、サラダ油少々で炒り卵にする。豚肉と野菜を炒めた中にそば玉を入れて炒めて、塩入れて味付けする。炒り卵も加える。最後にフライパンの淵から酢を回しかけて、味を馴染ませる。

  3. 3

    出来上がりです(*´∇`)ﾉ　

  4. 4

コツ・ポイント

ニンニクの良い香りに、いい塩の味がシンプルながらクセになりますヽ(*^。＾＊）ノ

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