ヘルシー☆ささみの蒸し焼き

ささみは４等分、ねぎはななめ切り、しめじは食べやすい大きさに房をわける。

アルミホイルで１の材料を包む。そのときに酒をふっておく。

深底のフライパン（中華なべみたいな）に、１／４くらい水を張って沸騰させ、その中にホイルに包んだ材料をそっといれて蓋をする。

空だきしないように途中水の量に注意して蒸すこと約７分。ささみに火が通っていれば完成です☆
ポン酢・お好みで柚子こしょうでいただきます。