筍とさやえんどうのバター醤油炒め

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な☆な☆っち☆
な☆な☆っち☆ @cook_40073042

ぱぱっとシャキッと春の香りを味わって♪
このレシピの生い立ち
今が旬の筍とさやえんどうの食感と香りを味わいたい！しかもサッと作れる(*^-^)b

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材料

２
  1. さやえんどう お好きなだけ
  2. ゆでたけのこ 1/2本
  3. オリーブオイル 大さじ１
  4. バター ５ｸﾞﾗﾑ
  5. 塩、コショウ 少々
  6. 醤油 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    茹でたけのこは薄切り、さやえんどうは上下のすじを切り、サッと洗う。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れて筍を少し焼き色がつくまで炒める。

  3. 3

    さやえんどうを入れて１分位炒めたら、バター、塩、コショウを加え、醤油をちょっぴり入れたら火を止める。

コツ・ポイント

さやえんどうを入れたらスピーディーに！
オリーブオイルで炒めて、仕上げにバターと醤油を。
ラー油を垂らしたらおつまみにも☆

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