ししとうのペペロンチーノ風

ひよこの母上
ひよこの母上 @cook_40075642

大量消費のししとうさんたち。ペペロンチーノ風で箸が進みます
このレシピの生い立ち
ししとうを違う味で食べたかった

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材料

ししとう15本くらい
  1. ししとう 15本
  2. にんにく 1片
  3. オリーブオイル 大さじ2
  4. 唐辛子 少量
  5. 塩コショウ 少量
  6. 醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    ししとうは油はね防止で、実に包丁でサクッと切り込みをいれます。

  2. 2

    にんにくをスライスします

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルと唐辛子、にんにくをいれ弱火でゆっくり火を通します
    (黒にんにくを使用してます)

  4. 4

    ししとうをいれ、塩コショウをいれしんなりするまで炒めます

  5. 5

    仕上げに醤油をひとまわしして完成です♪

コツ・ポイント

油はね防止で実に切り込みをいれときましょう♪

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レシピ作者

ひよこの母上
ひよこの母上 @cook_40075642
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鍵盤とギターちょいちょい弾いてます。調理師、専門調理師、薬膳アドバイザー、だしソムリエ でっす!
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