アボカドと根菜のかき揚げ
ひよこの母上 @cook_40075642
ちょっと固めのアボカドを使ってかき揚げ♪ほっくり食感です。
このレシピの生い立ち
アボカドのモニター当たったのでたらふく頂いてます
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうはささがきに、人参は細切りにしてざっと水にくぐらせ水気を切ります
- 2
薄力粉、卵、水、塩をさっくり混ぜ合わせて天ぷら粉を作っておきます
- 3
アボカドを切ります。食べごろ手前のものを使います
-
- 4
アボカドの皮とタネを除き、スライスします。ごぼうと人参と一緒にしておきます
-
- 5
天ぷら粉とかき揚げ野菜を混ぜ合わせて、170度の油で揚げて行きます
-
- 6
出来上がり♪
-
コツ・ポイント
固めのアボカドを使用します♪
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