アロエの果肉をしっかり取り出す
ガーリーガーリック @cook_40114301
アロエの果肉を簡単に取り出す方法を見つけました。
このレシピの生い立ち
生のアロエはヨーグルトにいれても、ミキサーでジュースに混ぜてもおいしいですが、ヌルヌルして扱いづらいので、試行錯誤の上、たどりつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
最初にとげとげをキッチンばさみで切り取る。
器用な方は、包丁で両端を切り取ってもOK -
- 2
平らな方を、包丁でそぐ。
こちらがあまりにもへこんでいたら、まな板に押し付けて平らにしておくと扱いやすい。 -
- 3
トロトロの果肉が出てきます。
-
- 4
細い方から、スプーンを当てて、しっかりこそぎ取る。
-
コツ・ポイント
湾曲していると、包丁でそぎにくいので、少しまな板に押し付けて、平らにすると扱い易いです。
リアクション
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