合い挽き肉とジャガイモの炒め物

ヤスコ♪ @cook_40084896
パパッと作れてご飯にもよく合います☆
ジャガイモを使っているのでお腹も満足♪の一品です。
このレシピの生い立ち
夫が料理本を見ていて、2種類のレシピを合体させて作りました。
以来、私が引き継いで(?)時々作っています。
作り方
- 1
ジャガイモは皮をむき、細めの棒状に切って水にさらし、ざるにあげておく。
サラダ油以外の調味料を混ぜ合わせておく。 - 2
フライパンにサラダ油を熱し、ジャガイモを炒める。透き通ってきたら挽き肉を加え、ほぐしながらよく炒める。
- 3
肉の色が変わったら、混ぜておいた調味料を加え、汁気がほぼなくなるまで炒めてできあがり!
- 4
2019年10月発行のこちらに載せていただきました♪ありがとうございます♪
コツ・ポイント
ジャガイモを炒める時、しっかりと炒めて全体に火がとおるようにすることくらいです。
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