野菜たっぷり韓国風スープ

るもいっこ
るもいっこ @cook_40106929

お野菜きって煮込むだけ☆とっても簡単にできます！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものであったかいスープを作りました♪

野菜たっぷり韓国風スープ

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お野菜きって煮込むだけ☆とっても簡単にできます！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものであったかいスープを作りました♪
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材料

  1. にんじん １本
  2. おくら 適量
  3. さつまいも １個
  4. ケール ３枚ぐらい
  5. レタス ３枚ぐらい
  6. コチュジャン 大匙１
  7. 味噌 大匙１
  8. ほんだし 小さじ１
  9. みりん 大匙１
  10. たまご １個

作り方

  1. 1

    お野菜を２cm角ぐらいにきります。（葉物は大きめでもOK)

  2. 2

    野菜がひたひたになるぐらいお水をいれてほんだしを入れてことこと煮込む（私は２−３時間煮込みます）

  3. 3

    あとはコチュジャン、お味噌、みりん、お酒をいれてもう少し煮込んだらできあがり

  4. 4

    最後に卵をおとして食べるとGood

コツ・ポイント

調味料はお好みで調整してね♪
お野菜は結構なんでも合うので家にあまってるものでOK!
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☆祝☆つくれぽ70件いただきました♪カナダ・アメリカと海外生活10年なので、海外で手に入る食材で日本の味も頑張って作っています。手軽にできるレシピが多いのでぜひご覧ください♪
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