きのこを愛するが故のオムレツ♡

Name: きのこを愛するが故のオムレツ♡
Yield: 3～4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: きのこ2～3種類 それぞれ1パックずつ; 玉子 4個; *粉チーズ 大さじ1; *牛乳 大さじ1; *白ワイン（なくても） 大さじ1; *乾燥パセリ 大さじ1; ベーコン 2～3枚

ゆみ‘ｓカフェ @cook_40035461

オープンタイプのオムレツです。一見お好み焼きみたいですが･･･☆きのこのうまみがたっぷりで独り占めしたくなっちゃいますよ♡

H20.4.18皆様のおかげで話題入りさせていただきました♥♡♥♡
このレシピの生い立ち
大好きなきのこちゃんたちを使った我が家の簡単オムレツです。
どっさり入れるとたまらないんです♪

オープンタイプのオムレツです。一見お好み焼きみたいですが･･･☆きのこのうまみがたっぷりで独り占めしたくなっちゃいますよ♡

きのこを愛するが故のオムレツ♡

ゆみ‘ｓカフェ @cook_40035461

オープンタイプのオムレツです。一見お好み焼きみたいですが･･･☆きのこのうまみがたっぷりで独り占めしたくなっちゃいますよ♡

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材料

3～4人分

きのこ2～3種類それぞれ1パックずつ
玉子 4個
*粉チーズ大さじ1
*牛乳大さじ1
*白ワイン（なくても）大さじ1
*乾燥パセリ大さじ1
ベーコン 2～3枚

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作り方

1

きのこを食べ易い大きさにほぐします。今回はエリンギと舞茸です。ボールに玉子を解きほぐし、*印を加え混ぜておきます。
2

ベーコンは1センチ程度の幅に切り、きのこと共に温めてバターを溶かしたフライパンで軽く炒めます。
3

きのこがしんなりしてきたら1の玉子液を流しいれ、ふたをして弱めの中火で加熱します。
4

半熟がお好みの方はひっくり返さず、裏がうっすらきつね色になったらお皿に取り出します。
5

火が通ったほうがお好みの方は、フライパンのフタの裏にオムレツをスライドさせて、その上にフライパンをかぶせて裏返します。軽く火が通ったらお皿に取り出しましょう。
6

オムレツにケチャップと、お好みでマヨネーズをかけてお召し上がりください♡