リジビジ【ドイツ料理】

Engel
Engel @cook_40020373

炊飯器で簡単に作るRisibisi(リジビジ)です。ヨーロッパの炊き込みご飯です。肉・魚料理の付け合せにもお勧め。
このレシピの生い立ち
Risi bisiを炊飯器を使って手軽に作ろうと、いろんな手順を省きました。

リジビジ【ドイツ料理】

炊飯器で簡単に作るRisibisi(リジビジ)です。ヨーロッパの炊き込みご飯です。肉・魚料理の付け合せにもお勧め。
このレシピの生い立ち
Risi bisiを炊飯器を使って手軽に作ろうと、いろんな手順を省きました。

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材料

4人分
  1. グリンピース 100g
  2. 玉ネギ 1個
  3. セリ ひとつかみ
  4. オリーブオイル 大さじ2
  5. コンソメorチキンスープ 3カップ
  6. お米orリゾットライス 3カップ
  7. バター 大さじ1
  8. パルメザンチーズ(無くても良い) 大さじ2
  9. 塩・コショウ 適量

作り方

  1. 1

    お米を洗う。玉ねぎはみじん切りに切っておく。

  2. 2

    お米とコンソメスープをお釜に入れる。3合の米なので目盛り3までスープを入れ、玉ねぎ、グリンピースを入れて炊飯する。

  3. 3

    待ってる間に、パセリをみじん切りにする。

  4. 4

    炊きあがったら、パセリ、バター、パルメザンチーズを加えて混ぜる。蓋を閉じて、10分蒸らし塩・胡椒で味を整える。

コツ・ポイント

バターやパルメザンチーズの量はお好みで調節して下さい。刻んだベーコンを手順2で加えて作っても美味しいです。タイ米でも美味しく作れます。

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Engel @cook_40020373
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Engelの台所研究所のレシピを試して下さる皆様♡「Herzlichen Dank(*˘︶˘*).。.:*♡」旅行の思い出の味の再現やドイツの料理を作ってみたい方のお役に立てればと思っています。個人的には、家族から自然に出る「美味しい。」が嬉しくて、お料理・お菓子つくりに日々奮闘中です。近所のおじさんやおばさんに教わった料理や多国籍な友人達に聞いた料理にもチャレンジしてます。
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