節分の太巻きです。 太巻きの具は七福神にちなんで　７種類の具を入れるといいそうです。 鬼の金棒に見立てた盛り付けです

このレシピの生い立ち
七種類　簡単に巻き　早くできる方法はないかと考えました。 丸かじりしてもこぼれないように　野菜を長く切り素揚げにしてみました。