ナスとしめじの天かす煮
マークエージェンシー @cook_40068475
いつもの煮物に飽きたらこれ！天かすでうまみ・コクアップ！！冷めても美味しいので常備菜にも◎
このレシピの生い立ち
いつもは油揚げや厚揚げと煮込むのですが、無かったので、天かすで代用してみたらとてもおいしかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは切り込みを斜めにいれて一口大に切る。しめじはほぐしておく。
- 2
熱した鍋にごま油をひき、ナスとしめじをいれて軽く炒める。
- 3
全体に油が回ったら、★をすべていれて落としぶたをして煮込む。（弱火〜中火）
- 4
ナスがやわらかくなったら、天かすを入れて1分ほど煮込んだら完成！
- 5
一度冷ました方が味が馴染んで美味しいです。天かすもつゆにとけこみます！
コツ・ポイント
天かすの量はお好みで増減してください。
最初に炒めて焼き色をつけることでぐっと美味しくなります！
リアクション
レシピ作者
ピーナッツオイルをはじめとする様々な食材を扱う有限会社マークエージェンシー。ピーナッツオイルを使用したレシピ以外にも、簡単でヘルシーなレシピをどんどん載せていきたいと思います^^
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