ゴマ入り丸パン
アッchan @cook_40041582
上新粉でモチフワ♪
ホームベーカリーで１次発酵までおまかせレシピ。
このレシピの生い立ち
ホームベーカリーに材料を入れてスイッチ１つの食パンじゃ物足りなくなってきた(笑)
おいしい丸パン開発中！
ゴマ入り丸パン
上新粉でモチフワ♪
ホームベーカリーで１次発酵までおまかせレシピ。
このレシピの生い立ち
ホームベーカリーに材料を入れてスイッチ１つの食パンじゃ物足りなくなってきた(笑)
おいしい丸パン開発中！
作り方
- 1
ホームベーカリーのパンケースに☆以外の材料を入れる。ドライイーストはイースト容器に、ゴマは具材用の容器へ。
- 2
生地を取り出し好みの大きさへ。写真は１０等分。生地を手の平で軽く押し丸める。閉じ目を下にしてぬれた布巾をかぶせ１５分。
-
- 3
ガス抜きをして形をととのえ、切り込みを入れる。
-
- 4
オーブンシートをしいた天板に並べ霧吹きをして２次発酵。レンジの発酵機能利用で３０分。（３５℃）
-
- 5
最終成形。(飾り用の粉をふる・ドリールを塗るなど）１８０℃に余熱したオーブンで約１５分焼く。
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