豚こまとゆで卵のすき煮（覚書）

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KSKGC
KSKGC @cook_40114701

サッパリした味でとっても楽しかったです。
何かの雑誌に載っていたのを作ってみました☆美味しかったので覚書(•ө•)♡
このレシピの生い立ち
雑誌に載っていたのがとても美味しそうで(o^^o)♪

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材料

二人分
  1. 卵 2個
  2. 豚こま切れ肉 100ｇ～
  3. 玉ねぎ 1/2個〜
  4. ◆醤油 大さじ2
  5. ◆みりん 大さじ2
  6. ◆お酒 大さじ2
  7. ◆酢 大さじ1
  8. ◆砂糖 小さじ1
  9. ◆水 200cc
  10. かいわれ大根 あれば

作り方

  1. 1

    卵を茹でて半熟タマゴを作り、玉ねぎはくし切りにします。

  2. 2

    お鍋に玉ねぎと◆を全て入れて中火で煮立てます。煮立ったらそのまま５分くらい煮ます。

  3. 3

    豚肉を加え更に３分ぐらい煮ます。

  4. 4

    火を止めて半熟タマゴを加え、時々混ぜながら５分ほど置いて味をなじませます。

  5. 5

    後はお皿に盛りつけです。あればかいわれ大根を☆

コツ・ポイント

①で作る半熟タマゴはかなり半熟で仕上げた方が良さそうです(≧◡≦)

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