エコ料理☆ねぎの青いところでねぎ味噌

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ととろママ
ととろママ @cook_40034755

お鍋をして残ったねぎの青いところ。もったいないのでねぎ味噌にしました。ごはんがすすむ一品です。
このレシピの生い立ち
冬はねぎを大量に使うので、いつも捨てるときもったいないなと思っていたので。

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材料

  1. ねぎの青いとこ ４本分
  2. 味噌 大さじ１杯
  3. みりん 大さじ２杯
  4. かつお節 １パック
  5. しょうが 小さじ１杯
  6. ごま油 小さじ１杯

作り方

  1. 1

    ねぎの青い所を細かく切ります。しょうがはみじん切りにします。

  2. 2

    なべにごま油を入れしょうが、ねぎをいれてしんなりするまで炒めます。

  3. 3

    みりん、味噌、かつお節を入れて水分がなくなれば出来上がりです。

コツ・ポイント

調味料はお好みで加減してください。

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レシピ作者

ととろママ
ととろママ @cook_40034755
に公開
茨城県在住。夫と２人の男の子（大学院1年、高校2年）4人家族。パピヨンの男の子5才。息子達とワンオクが大好きな主婦です毎日お弁当3個作ってます
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