しっとり濃厚☆ココアマフィン

NanaPaL's cooksnap of when they made しっとり濃厚☆ココアマフィン.
チェリチョコ's cooksnap of when they made しっとり濃厚☆ココアマフィン.
hina_chan
hina_chan @cook_40114029

チョコ大好きな娘のために、手作りおやつを食べさせたくて作りました♪
チョコを入れなくても濃厚な感じに仕上がりますよ～
このレシピの生い立ち
チョコ大好きな娘のために、手作りおやつを食べさせたくて作りました！
ちょっとビターな味で美味しいですよ( ´艸｀)

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材料

マフィン型 4個分
  1. 薄力粉 50g
  2. ココア 40g
  3. ベーキングパウダー 小1
  4. バター 30g
  5. 卵 1個
  6. 砂糖(三温糖) 60g
  7. 牛乳 10cc
  8. バニラエッセンス お好みで

作り方

  1. 1

    バターを20秒ほど電子レンジで温めて、マヨネーズ状に練る。そこに砂糖を入れてよく混ぜ合わせておく。

  2. 2

    170℃にオーブンを予熱。
    その間、卵をしっかりと泡立て器で泡立てる。

  3. 3

    ②に薄力粉、ココア、ベーキングパウダーを振るい入れザックリと混ぜ合わせ、①と牛乳、バニラエッセンスも入れて良よく混ぜる。

  4. 4

    170℃のオーブンで約25～30分焼く。
    生地に爪楊枝を刺して、生地がくっつかなければ完成！

コツ・ポイント

卵はしっかりと、よーく泡立てて下さい！

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レシピ作者

hina_chan
hina_chan @cook_40114029
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転勤族、2児のママです！料理&お菓子作りが大好きなので、日々研究中です♪
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