副菜☆ほうれん草ともやしのふわ玉サラダ

ほうれん草ともやしはごま油と酒少々で炒めてボールに取っておく。卵２個は溶き、みりんを加える。

フライパンにごま油を入れ熱し、１の卵を入れる。フライパンを振りながら、かき回し半熟状にする。

半熟状の卵の周りから、合わせておいたとろとろソースを流し入れる。とろみが付いたら火から下ろす。

１のボールに３を加え、混ぜる。仕上げにお好みで白ゴマを入れて・・・。完成です。