刻みオクラの梅干し和え
tanapi @cook_40020537
オクラのネバネバと梅干しの酸味で夏バテ対策。そのまま食べても、冷奴の薬味にしても、味付け濃いめでご飯にのせてもいいです。
このレシピの生い立ち
オクラのネバネバが身体にいいというので。
刻みオクラの梅干し和え
オクラのネバネバと梅干しの酸味で夏バテ対策。そのまま食べても、冷奴の薬味にしても、味付け濃いめでご飯にのせてもいいです。
このレシピの生い立ち
オクラのネバネバが身体にいいというので。
作り方
- 1
オクラをさっと茹でておく。茹で上がったらヘタを切っておく。
- 2
梅干しの種を取っておく。
- 3
オクラを細かく刻む。途中で2.の梅干しを加えて、楽しいことを考えながらオクラのネバネバが出てくるまでひたすら刻む。
- 4
ボウルに全部の材料を入れて混ぜる。
コツ・ポイント
工程ではオクラを茹でていますが、茹でずに刻んでも大丈夫です。
だし醤油は味見しながら好みの濃さまで加えてね。
オクラを刻む時に包丁２本両手に持って刻むとラクです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17981500
