ガッテン流焼きそば
ためしてガッテンで紹介されたレシピ。
どうやらRの法則でも放送されたらしい…
写真は残り野菜と目玉焼きでアレンジしたよ♪
このレシピの生い立ち
ＮＨＫのためしてガッテンで紹介された、たった５分でできるおいしい焼きそばの作り方です。
ＮＨＫから届いたガイドにこのレシピが載っていました。
実際ＴＶで見ていませんが、ガッテンのものなら美味しいはず！！と思い、自分の覚書用にのせました。
ガッテン流焼きそば
ためしてガッテンで紹介されたレシピ。
どうやらRの法則でも放送されたらしい…
写真は残り野菜と目玉焼きでアレンジしたよ♪
このレシピの生い立ち
ＮＨＫのためしてガッテンで紹介された、たった５分でできるおいしい焼きそばの作り方です。
ＮＨＫから届いたガイドにこのレシピが載っていました。
実際ＴＶで見ていませんが、ガッテンのものなら美味しいはず！！と思い、自分の覚書用にのせました。
作り方
- 1
★少人数用レシピ★
- 2
火をつけていないフライパンにサラダ油をひく。
- 3
麺をほぐさずに、玉のまま乗せてから火をつけ、中火で２分加熱する。
- 4
麺をそのままの状態でひっくり返したら、フライパンの空いているところで豚肉を焼く。
- 5
豚肉が焼けたらキャベツを麺の周りに乗せる。（この間１分）
- 6
熱湯を麺にかけるように入れてすぐにフタをして強火にし、１分３０秒加熱する。
- 7
パチパチ音がしたらフタを開けソースをかけまぜたらできあがり。（この間３０秒）
- 8
ここまでは1人前なのでこの作り方ですが、家族分となると無理です。
なので、私の作り方をご紹介します - 9
★大人数用レシピ★
- 10
うちはそばよりも野菜の方が多いので、先に大きめのフライパンに肉を焼いて軽く塩コショウ。そこに野菜も入れて軽く炒めます。
-
- 11
炒めたものをボールや皿に移しておきます。
フライパンに油を入れて麺をほぐさずに入れて2分加熱する。 -
- 12
ひっくり返して先ほどの移しておいた肉野菜を麺の上におく。お湯40cc×麺の数を上からかけて蓋をして2分強火で焼く。
-
- 13
パチパチ音がしてきたら蓋を開けてソースをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
ソースは液体であればしみ込みます、粉ソースは少量の水に溶いてお使い下さい。
とろみソースは水または少量のウスターソース、しょうゆなどを加えた方がしみ込みます。
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