*3種のキノコでカラダぽかぽかスープ*
＊＊るっちゃん＊＊ @cook_40033184
生姜の千切りが入ったとろみスープ。我が家では秋冬定番です(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
20年以上前に母が作ってくれたのを思い出しながら作りました(о´∀`о)
アプリでひらく作り方
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生姜は千切りに、えのき茸としめじは石づきを切り落とし小房にし、椎茸は薄切りにする。
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- 2
鍋に水とチキンコンソメ、①で切った材料を入れ火にかける。
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- 3
キノコに火が通り、コンソメが溶けたら 醤油と塩で味を整える。
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- 4
水溶き片栗粉でお好みの固さにトロミをつける。
- 5
お玉を回しながら溶き卵をゆっくりと流して完成！
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コツ・ポイント
特にコツは無いけど、とろみをつけてから溶き卵を入れます！
しょうゆは減塩、塩分9%の「日高昆布しょうゆ」を使用してます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17985185
