とろ〜りマリームでまるで豆乳抹茶ババロア
あやスケッチ @cook_40115287
絹ごし豆腐とマリームを合わせたホイップは、まるで豆乳ホイップのような味わい！抹茶ババロアとの相性も抜群(=´∀｀)人
このレシピの生い立ち
抹茶味のプリン系が食べたくなり、とろ〜りとしたマリームを生クリーム代わりに使い 手軽にゼラチンで固めてみました。
とろ〜りマリームでまるで豆乳抹茶ババロア
絹ごし豆腐とマリームを合わせたホイップは、まるで豆乳ホイップのような味わい！抹茶ババロアとの相性も抜群(=´∀｀)人
このレシピの生い立ち
抹茶味のプリン系が食べたくなり、とろ〜りとしたマリームを生クリーム代わりに使い 手軽にゼラチンで固めてみました。
作り方
- 1
ボールにマリーム、お湯、抹茶みつを入れ電動ミキサーで5〜10分ほど混ぜ合わせる
- 2
ボールに牛乳と、少量のお湯で溶かしておいたゼラチンを加えて混ぜ合わせる
-
- 3
プリンカップに液体を入れ、冷蔵庫で冷やし固める
- 4
小さな容器に、お好みの量の絹ごし豆腐とマリームを入れて混ぜ合わせ まるで豆乳ホイップなクリームを作る
- 5
冷やし固められた抹茶ババロアの上にホイップを乗せ、お好みで抹茶みつと砕いたクッキーを飾れば完成！
-
コツ・ポイント
抹茶ババロアは、抹茶濃いめの味が好みであればシロップを多めに。まるで豆乳ホイップも甘党であれば多めに使って下さい。
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