ダシがきいてる! 貴千の鰹かまぼこ丼

小松屋三代目
小松屋三代目 @cook_40115238

貴千のかつおのたたき風かまぼこを使った さっぱりおいしい鰹のどんぶりめし
このレシピの生い立ち
かつおのかまぼこは、通常「おつまみ」ですが、ご飯にも合うだろうなあと前々から思っていました。やってみたら案の定! ぜひ試してみてください!

ダシがきいてる! 貴千の鰹かまぼこ丼

貴千のかつおのたたき風かまぼこを使った さっぱりおいしい鰹のどんぶりめし
このレシピの生い立ち
かつおのかまぼこは、通常「おつまみ」ですが、ご飯にも合うだろうなあと前々から思っていました。やってみたら案の定! ぜひ試してみてください!

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材料

1人分
  1. かつおのたたき蒲鉾 1枚
  2. ごはん お茶碗1杯
  3. 万能ねぎ 適量
  4. カリカリ梅 適量
  5. ごま 少々
  6. しょう油 小さじ1杯

作り方

  1. 1

    貴千のかつおのたたき風かまぼこ、万能ねぎ、カリカリ梅を細かく刻みます。

  2. 2

    具材をご飯に乗せて、さっとしょう油をかけ、ごまをふりかけたら完成です!

コツ・ポイント

噛めば噛むほどに味わい深いかつおの蒲鉾。ご飯との相性は抜群で、簡単に作れます。カリカリ梅を入れると彩りも豊かに風味も増します!!
●かつおの蒲鉾はこちらから↓
http://www.komatsuya3rd.com/

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小松屋三代目
小松屋三代目 @cook_40115238
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福島県いわき市のかまぼこ工房「貴千(きせん)」で職人をしています。ばんげのおかずやおつまみなど、自宅でもよくかまぼこ料理をつくるので、簡単にできるかまぼこレシピを紹介したいと思います。レシピに使われているかまぼこは「貴千」で検索してみてくんちぇ〜。
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