炊飯器で簡単に★豚バラ肉・トロトロ角煮
祝★話題入り♪
圧力鍋が無くてもプルプル角煮！
甘辛いタレがしみこんだ豚バラ肉が最高です。
作りたて熱々を食べてね。
このレシピの生い立ち
圧力鍋は重いしチョット怖くて苦手。
でも、味がしみ込んだトロけるような角煮が食べたいので、炊飯器で作ってみました。
ご飯の時間に合わせて炊き上がるので楽チン！
ご飯はレンジで温めますが・・・(笑)
炊飯器で簡単に★豚バラ肉・トロトロ角煮
祝★話題入り♪
圧力鍋が無くてもプルプル角煮！
甘辛いタレがしみこんだ豚バラ肉が最高です。
作りたて熱々を食べてね。
このレシピの生い立ち
圧力鍋は重いしチョット怖くて苦手。
でも、味がしみ込んだトロけるような角煮が食べたいので、炊飯器で作ってみました。
ご飯の時間に合わせて炊き上がるので楽チン！
ご飯はレンジで温めますが・・・(笑)
作り方
- 1
※ 肉500gで作ってます。
油無しでバラ肉の表面を焦げ目が付くまで焼きます。脂、出てきます・・・
（表面だけでＯＫ） -
- 2
バラ肉が一回り小さくなっちゃった。（脂60cc！）
脂を拭き取り分量外の水を肉の1/2の高さに入れ⇒⇒ -
- 3
軽く皮(脂)の面を沸騰から5分位下茹でします。それ以上は駄目。
※ 面倒でなければ【生米を一掴み】入れるといいですよ。 -
- 4
炊飯釜に切った肉・調味液を入れます。
我が家の5合炊きの炊飯器で肉を1キロまでOKでした。
スイッチON！ -
- 5
通常の炊飯モードで炊いていきます。
角煮の完成！
炊き上がりの熱々はトロトロ美味！ -
- 6
※追加で【脂の取り方】をUPしていましたが、お肉が固くなるというレポがあるので削除しました。
我が家は脂を取っても ⇒⇒ -
- 7
2台の炊飯器どっちでもトロトロのままなんですが・・・せっかく作ってくれたのにガッカリさせちゃってゴメンね
ค(TㅅT)ค -
- 8
炊飯器で簡単！
【モツ煮込み】
レシピID : 20247875 -
- 9
レンジで簡単！
【チキンロール】
レシピID：17914428 -
- 10
豚バラ肉で可愛いオカズ！
【油揚げと豚肉の渦巻きあんかけ】
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- 11
市販の味付きレバーを使います。
【レバニラ！】
レシピID : 2648104 -
コツ・ポイント
お肉は相当小さくなります(苦笑)
煮崩れ防止のため & 完成後のガッカリ感を軽減する為、少し焼いて縮んでから切ります。
写真は8ツ切りですが、本当は6ツ切りにしたい位です・・・
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