しょうがスパゲティでやみつき和風パスタ

にんにくは薄切り、玉ねぎピーマンは１㎝幅の細切り、エビは皮をむいて背ワタを取る。しょうがはおろし金でおろしておく。

■パスタは、■塩を入れたたっぷりのお湯で茹でる。

パスタが茹で上がる時間に合わせ、(茹で上がり４～５分前になったら)材料を炒め始める。

フライパンでオリーブオイルを熱し、弱火でにんにくの薄切りを炒める。

にんにくのいい香りがしてきたら中火にして、エビ、玉ねぎ、ピーマン、マッシュルームを炒める。

エビは火が通ったら皿に移しておく。やさいにあらかた火が通ったら、塩コショウを振り、おろししょうがを加えてさらに炒める。

パスタが茹で上がったら、フライパンに移して炒め合わせる。

しょうゆを鍋肌からたらしてさらに混ぜ、塩こしょうで味を調えて器に盛り、エビをのせて出来上がり。