美味しい焼き豚おこわ

ぽんぽん72's cooksnap of when they made 美味しい焼き豚おこわ.
なごやっこ
なごやっこ @cook_40042347

簡単・美味しい♪冷めても美味しいからお弁当のおにぎりへもgood！！
このレシピの生い立ち
特売の焼き豚やもち米を使って簡単に何か作りたくて。冷めても美味しい♪

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材料

  1. もち米 ３合
  2. 焼き豚 (今回は)１５０グラム(お好みで)
  3. ○にんじん 半分
  4. ○ごぼう 極細１本
  5. ○干しえび １掴み
  6. ○しいたけorえのきorしめじ 適当
  7. ●めんつゆorしょうゆ 大１～２
  8. ●酒 大１
  9. ●みりん 大１

作り方

  1. 1

    もち米を洗っておく。
    にんじん・ごぼうを千切り・ささがき
    きのこ類も小さくきる。

  2. 2

    干しえびは酒(分量外)にひたしておく

    ○と●をフライパンへ。グツグツしてきたら火をとめる

  3. 3

    お米を炊飯器のおこわの水加減に。
    ②を加えてぐるぐるっとかき混ぜる。角切りにした焼き豚を加えておこわ炊飯スタート

  4. 4

コツ・ポイント

材料はすべて家にあるものを使ったので特にこだわりはありませんが、干しえびは紹興酒に浸しました。干ししいたけとかも美味しいだろうな。最後にゴマを混ぜたりしても美味しいです。

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レシピ作者

なごやっこ
なごやっこ @cook_40042347
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料理はとにかく、簡単！どれだけ手を抜けるかがモットーです。
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