いかを開いて食べやすい大きさに切って、消毒した瓶に入れる。

１にいかのわたを絞り入れて、味噌を入れて良く混ぜる。

冷蔵庫に入れて１時間もおいたら出来上がり。
味が薄い場合は少しずつ味噌を足してください。