作り方
- 1
ブロッコリーを小房に分ける
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- 2
熱湯に塩少々を入れ、ブロッコリーを２～３分茹でる。(固めの場合1分弱ぐらい)
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- 3
ざるにあげ、しっかり水切り。
-
- 4
砂糖と醤油を混ぜておく。
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- 5
４で混ぜたものを、ブロッコリーに回しかけ両手でざっくり混ぜながら、軽く揉みます。
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- 6
下に汁がたまるので、多ければ少し捨てる。（からくなるので…）
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- 7
粉末だしを加え、同じようにざっくり混ぜながら軽くもむ。
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- 8
すりごまを好きなだけ混ぜ合わせできあがり♪
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- 9
☆2013.2.26追加☆
時間がたつと、水分と味付も流れてしまうので、食べる前に味付けるか、醤油や粉末だしを加えてね☆
コツ・ポイント
この作り方で、白菜、ほうれん草、小松菜、インゲンなど、なんでもおいしいゴマ和えに！
味が濃すぎるようでしたら、醤油を少なめにしてください。砂糖は多い方がおいしいです。
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