フランス風 洋風肉じゃが
しおりーる @cook_40034880
ストック材料で作れるコンソメ味の肉じゃが。パンにもご飯にも合う美味しい煮込み料理です。
このレシピの生い立ち
母の古いレシピですが、作りやすい分量でアレンジしました。鍋いっぱいに作ってもすぐ完食しちゃう子供も大人も大好きメニューです。
フランス風 洋風肉じゃが
ストック材料で作れるコンソメ味の肉じゃが。パンにもご飯にも合う美味しい煮込み料理です。
このレシピの生い立ち
母の古いレシピですが、作りやすい分量でアレンジしました。鍋いっぱいに作ってもすぐ完食しちゃう子供も大人も大好きメニューです。
作り方
- 1
じゃがいもは一口大に切り水にさらす
- 2
たまねぎは8つのくし形切り
- 3
フライパンにバターを入れ細切りにしたベーコンを脂が出るまで炒める。
- 4
たまねぎ→じゃがいもの順に入れ小麦粉をまんべんなくかけ炒める
-
- 5
コンソメ・水を入れて弱火で20分程煮る。
じゃがいもが柔らかくなってたらできあがり。
コツ・ポイント
じゃがいもの大きさなどもあるので水が少なかったら足して塩・こしょうで味をととのえてください。ベーコンはブロックを角切りにしてもいいです。いったん冷ますと味がしみて美味しくなります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17991812
