☆保存食☆レンコンとニンジンのピリ辛炒め
コナン4869 @cook_40075577
ちょっとピリ辛の炒め物。お弁当にも○
このレシピの生い立ち
ラー油はお好みで入れなくてもよいけど、味にパンチがなくなっちゃうかも‼
アプリでひらく作り方
- 1
レンコンとニンジンは厚さ２～３㍉の半月切りにする(厚さ切り方はお好みで)。薄めの方が火のとおりが早いです。
- 2
①を全体に油(分量外)が絡むようにフライパンで炒める。
- 3
いったん火を止めて、★を入れて、全体に絡めた後、再度、火を入れて、全体に味が絡むまで焦がさないように炒める(中火)。
- 4
火を止めてからお好みでラー油を入れて、全体に絡めたらできあがり！
コツ・ポイント
タレを入れるときにいったん火を止めてから入れないとすぐに蒸発して味が絡まなくなるよ。
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