ミョウガとシソ添え 油揚げ甘辛丼ぶり
クックAW6V1E☆ @cook_40093646
甘辛いタレと薬味の風味が効いた、ヘルシーでコスパも最高の丼ぶり！しっとりした京風油揚げを使うとおいしいです。厚揚げでも！
このレシピの生い立ち
おいなりさんを作ったときの油揚げを丼ぶりにアレンジしました。旦那さんが気に入って時々催促されます。
ミョウガとシソ添え 油揚げ甘辛丼ぶり
甘辛いタレと薬味の風味が効いた、ヘルシーでコスパも最高の丼ぶり！しっとりした京風油揚げを使うとおいしいです。厚揚げでも！
このレシピの生い立ち
おいなりさんを作ったときの油揚げを丼ぶりにアレンジしました。旦那さんが気に入って時々催促されます。
作り方
- 1
油揚げを醤油、みりん、砂糖、酒、白だしで甘辛く煮る。
- 2
油揚げに味を染み込ませるため少し寝かせる。ごはんをよそった丼ぶりに煮込んだ油揚げをのせ、出汁を少しかける。
- 3
刻んだミョウガとシソを添えてできあがり！
コツ・ポイント
甘辛く味付けしたあと、しっかりと味をなじませるため、少し寝かしておくのがポイント。簡単でおいしいです
コスパが良くて、時短料理が中心です。ちょっとしたおもてなし料理として活躍するメニューも。カンタンandスピードメニューがモットー。毎日のことだから、ちょっと手抜きしてもちゃんと見える料理が一番！
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