ミルク寒天のマンゴーソース
spicemagic @cook_40103058
棒寒天とマンゴー缶詰で作ります。さっぱりした寒天にまったりしたマンゴーソースがチョッと贅沢な味わいです。
このレシピの生い立ち
１本残っていた棒寒天とマンゴー缶詰を利用して作りました。寒天の味付けや、ソースはその時に家にある材料で思いつくままに。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水と絞った寒天を入れて火にかけ溶けてきたら砂糖を加え火力を少し弱め５分ほど煮る。牛乳と練乳を加えザルでこす。
- 2
型に流して粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす、
-
- 3
マンゴーと缶詰シロップをミキサーでペーストにする（左）
シロップの材料を鍋に入れて沸騰したら中の弱火で５分ほど煮る（右） -
- 4
３を冷蔵庫に。
器にカットした２を入れてシロップとマンゴーソースをかる。
あればフルーツをトッピング。 -
コツ・ポイント
寒天は水を加減して好みの硬さにします。
マンゴーソースが硬いようであれば、シロップを少し加えてゆるめると口当たりの良いソースになります。
リアクション
レシピ作者
家族の美味しい笑顔が見たくて日々のcookigを楽しんでいるおばあちゃんです。皆の美味しい笑顔は私のサプリメントです♪私の料理ブログ&Instagramblog.livedoor.jp/spicemagicikuko/Instagram spicemagic.diary
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