豚こま肉でチキン南蛮風♫

翔☆菜ＭａＭａ
翔☆菜ＭａＭａ @cook_40116697

豚こま肉が、あればすぐ作れる(•ㅅ•)ﾉ
このレシピの生い立ち
安い豚小間を、メインにして見たくて(•ө•)♡

豚こま肉でチキン南蛮風♫

ゆいころままこ's cooksnap of when they made 豚こま肉でチキン南蛮風♫.
クック48M6TD☆'s cooksnap of when they made 豚こま肉でチキン南蛮風♫.
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材料

4人ぶん
  1. 豚小間切れ 300〜400㌘
  2. 片栗粉 豚肉につけるだけ
  3. 塩コショウ 少し
  4. 酒 少し
  5. オリーブオイル
  6. ☆南蛮だれ
  7. 醤油 大さじ2くらい､､､
  8. 砂糖 　　　″
  9. 酢 　　　″
  10. ☆タルタルソース
  11. ゆで卵 2こ
  12. 玉ねぎみじん切り（氷水にさらす） 1/6個
  13. マヨネーズ 大さじ3くらい､､､
  14. 塩コショウ 好きな量で
  15. レモン果汁 　　″　
  16. ☆その他
  17. 水菜、レタス、かいわれ、など

作り方

  1. 1

    豚肉に塩コショウ酒を振りかけ少し揉んで、片栗粉を付ける

  2. 2

    少し多めのオリーブオイルを入れて熱したフライパンに①を入れてカリッとする程度の揚げ焼きにする

  3. 3

    豚肉に火が通ったら一度フライパンからあげて、サッとふいて南蛮だれを火にかける
    少しフツフツなったら豚肉にを入れてからめる

  4. 4

    南蛮ダレが絡まったら、水菜などお好みの野菜のうえに盛りつけ、タルタルソースをかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

お好みでチリペッパーをかけてもGood☆
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