バター醤油大根
クリアアサヒ @cook_40116769
甘～い大根スライスにバター醤油がじわ～っと染みて絶品♡にんにくのきいたバター醤油の風味が食欲をそそります♪
このレシピの生い立ち
薄切り大根をバター醤油でこんがり焼いたラクチンおつまみ。薄切りなら、火の通りも早く味もすぐに染みるから、ささっと作れます。しかも、薄切りだからパクパクいけます♪甘みたっぷりの大根をほおばって、クリアアサヒをゴクリと一杯！
バター醤油大根
甘～い大根スライスにバター醤油がじわ～っと染みて絶品♡にんにくのきいたバター醤油の風味が食欲をそそります♪
このレシピの生い立ち
薄切り大根をバター醤油でこんがり焼いたラクチンおつまみ。薄切りなら、火の通りも早く味もすぐに染みるから、ささっと作れます。しかも、薄切りだからパクパクいけます♪甘みたっぷりの大根をほおばって、クリアアサヒをゴクリと一杯！
作り方
- 1
大根は皮をむいて3mm厚さの輪切りにする。にんにくは薄切りにする。
- 2
フライパンにバター10gとオリーブ油を熱し、にんにくを入れて弱めの中火で加熱する。
- 3
<2>に大根を加えて焼き色がつくまで返しながら焼き、しょうゆを回し入れて絡める。
- 4
<3>を器に盛り、バターを適量のせる。
- 5
バター醤油大根の甘みと風味を、爽快な飲みごたえの「クリアアサヒ」が引き立てます。
-
コツ・ポイント
バターとオリーブ油を合わせて炒めると、大根がしっとり。焦げると苦味が出るので、焦がさない程度にこんがりと焼いて。
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