オレンジピールは粗いみじん切りにしてコアントローと混ぜておく。マフィン型に紙を敷く。

耐熱ボウルに軽く割ったホワイトチョコとバターを入れてレンジで１分程度チン。チョコは溶けきってなくても混ぜれば溶けます。

泡立て器でチョコとバターを混ぜたら砂糖を追加。溶けるまでしっかり混ぜる。更に卵を割り入れて混ぜる。

卵は割り入れたら卵黄からゆっくりかき混ぜだします。冷たいものでも分離しません。

粉類を半量、合わせてふるい入れる。泡立て器で混ぜてOK。つやっとしたら牛乳を追加して更に混ぜる。

残りの粉類をふるい入れた上に★を半量落とし入れて粉っぽさがなくなる程度に混ぜる。

マフィン型に生地を分け入れる。スプーン２つ使うと入れやすいです。真ん中に残りの★を等分してのせる。

型紙ぎりぎりまで入れた方が完成時の膨らみは奇麗です。
１８０度に予熱したオーブンで２５分。

2014.5.5.に話題のレシピに入りました♥︎ありがとうございます！