生クリーム不使用♪ひんや〜りアイス
葵_スイーツ大好き @cook_40111374
シャリシャリで冷た〜いアイスです。
家にある物で簡単にできるので、
暑い夏にぴったり☆
ぱくぱく食べれちゃいます♪
このレシピの生い立ち
アイスって失敗がないと思うんです。
シャリシャリになっても、なめらかになっても美味しいので、自分でも作れそうと思い、作りました♪( ´▽｀)
アプリでひらく作り方
- 1
卵の卵白と卵黄を分け、
別々のボウルに入れます - 2
卵白を泡立てメレンゲを作ります。
ある程度、泡立てたら
砂糖を4回ずつに分け、
入れて混ぜます。 -
- 3
卵黄と牛乳をボウルに入れ、混ぜます。
写真は泡立ってますが
泡立てる必要はありませんw -
- 4
3のボウルにメレンゲを
加え混ぜます。 -
- 5
タッパーに入れて、
冷凍庫で冷やします。
1時間ごとにスプーンなどで混ぜます。 -
- 6
側の方が早く冷えて
固まるので、側を
1周するように
混ぜてくださいね。 -
- 7
冷えて固まったら
完成です -
- 8
【アレンジ】
砂糖を
・はちみつ…大さじ1
・レモン汁…大さじ1弱
に変えるとはちみつレモン味に♪ - 9
ジャムを加えたり
牛乳を別の飲み物に変えてみたり
アレンジしてみてくださいねジャムは小さじ2くらいがいいと思います
コツ・ポイント
・メレンゲを泡立てるときは、
冷蔵庫から出してすぐの方が
泡立ちやすいです。
・4はメレンゲを潰さないように
混ぜてくださいね
リアクション
レシピ作者
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