きぬさやとの日向夏のマリネ

103sun
103sun @cook_40113283

彩り鮮やかで簡単!
サッパリとこれからの暑い季節にいかがでしょう?
日向夏がまた美味しいです。
このレシピの生い立ち
たこをおしゃれに彩りたいと思って出来た一品

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材料

  1. きぬさや 10個
  2. しめじ 1/2
  3. たまねぎ 1/4
  4. ズッキーニ 彩りに少し
  5. 日向夏 1個
  6. たこ 刺身用1パック
  7. オリーブオイル 大さじ2
  8. 塩、こしょう 少々
  9. ブラックペッパー 少々
  10. 砂糖 小さじ1
  11. 大さじ2
  12. 昆布粉末 1つまみ

作り方

  1. 1

    野菜を食べやすい大きさに切り、たこもぶつ切りにしておく。
    きぬさやはサッと塩茹でしておく。

  2. 2

    フライパンに油を入れ、しめじ、ズッキーニを炒め、たこもサッと炒める。(塩コショウ)

  3. 3

    ボウルに2を移し、
    砂糖、酢を加え、たまねぎ、日向夏、きぬさやを入れ、調味料を入れる。

  4. 4

    冷蔵庫に冷やして完成!

コツ・ポイント

日向夏は白いわたのところも一緒に食べます。

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レシピ作者

103sun
103sun @cook_40113283
に公開
主人、小学3年生、年少さんの男の子2人に囲まれて賑やかな我が家です。そんな我が家も、早いもので佐世保に来て4年目突入☆☆☆近くで採れた新鮮な旬の野菜を中心に作っています。日々の出来事などを綴っています(*^^*)http://dragonfam103.blog.fc2.com/
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