梅酒に合う手羽元さっぱり煮
さくらんぼ１８６ @cook_40059619
さっぱりとした煮物と一緒に
梅酒にしませんか
このレシピの生い立ち
これからの蒸し暑い日をのりきるために
梅酒をおいしくいただける健康的なレシピ考えました。
梅酒に合う手羽元さっぱり煮
さっぱりとした煮物と一緒に
梅酒にしませんか
このレシピの生い立ち
これからの蒸し暑い日をのりきるために
梅酒をおいしくいただける健康的なレシピ考えました。
作り方
- 1
鍋にサラダ油をひいて、ニンニクしょうがを投入
香りが立ってきたら手羽元をいれて焼き目をつける - 2
大根、にんじん、こんにゃくを投入して油をまわす。
- 3
Aの調味料を加えて煮立たせる。
灰汁を取って
アルミ箔をかぶせて
弱火でじっくり煮込む - 4
大根がいいかんじに色がついて、肉がほろほろとくずれる感じで出来上がり
コツ・ポイント
大根かためがお好きな方はそのまま投入でいいですが、
味をしっかりしみこませたい方は、
米のとぎ汁で大根を電子レンジで６分ほど加熱すると
ジュワ～トロトロ大根になります。
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