美味！甘栗で作る*なめらかマロンプリン♪
ロカボ＊モカ @cook_40095947
ミキサーかバーミックスなどあれば簡単！甘栗で本格的なマロンプリンが出来ちゃいます♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃプリンのレシピのアレンジです。
美味！甘栗で作る*なめらかマロンプリン♪
ミキサーかバーミックスなどあれば簡単！甘栗で本格的なマロンプリンが出来ちゃいます♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃプリンのレシピのアレンジです。
作り方
- 1
マロンペーストで作る。ラム酒以外の材料を全て鍋に入れ、中火で１０分くらい煮る。（栗が柔らかくなるまで)
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- 2
１の荒熱が取れたら、ミキサーにかけて、裏ごしする。
ラム酒を加えて完成。(冷凍保存可) -
- 3
プリン液を作る。砂糖と牛乳を耐熱容器に入れ600wで3～4分温める。その間卵･マロンペースト・バニラエッセンスを混ぜる。
-
- 4
4の中に温めた牛乳と砂糖をよく混ぜて砂糖を溶かした物を少しずつ加える。茶漉しなどで漉す。これでプリン液の出来上がり！
- 5
オーブンを130度に余熱し、50度くらいのお湯を用意しておく。
- 6
プリンカップに静かに注ぐ。キッチンペーパーをしいた天板もしくはバットに並べる。
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- 7
7の天板に50度のお湯を流して、130度のオーブンで21～27分蒸し焼きにする。
-
- 8
ゆすってみて弾力があれば完成です。お好みでトッピングをかざって召し上がれ。
-
- 9
アレンジ品。
なめらか♪かぼちゃのプリン
レシピID=17832684 -
コツ・ポイント
ラム酒は入れたほうがより本格的な味になります。
甘栗はしっかり煮て裏ごすとなめらかさアップです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17999276
