はんぺんときゅうりの酢の物～柚子風味～
Wakkky @cook_40066906
はんぺんに柚子の香りが浸透し、さっぱりとおいしくいただける一品です。サイドメニューにもってこいですよ！！
このレシピの生い立ち
はんぺんをさっぱりと食べたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
★下準備
はんぺん…さっと茹でる。きゅうり…輪切りにし塩水につけておく。わかめ…乾燥ならば戻しておく。 - 2
柚子を半分に切り、種を取り除いてから絞り汁をとる。柚子の皮はみじん切りにしたものと、上にのせる柚子を千切りにしておく。
- 3
ボールに砂糖・酢・だしの素を入れ、柚子のみじん切りを入れる。しっかり水気をきったはんぺん・きゅうり・わかめを入れる。
- 4
味が均等にいきわたるように混ぜ合わせ、器に盛る。千切りの柚子をのせて出来上がり！
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