豚肉を食べやすい大きさに切ります。
切ったら、塩・胡椒をふって揉みこみ、更に酒をふって揉みこんで暫く置いておきます。
その間に玉ねぎを食べやすい大きさに、キャベツをみじん切りにしておきます。

味が馴染んだ豚肉に片栗粉をまぶし、熱したフライパンに油を入れて、豚肉と玉ねぎをいれて、豚肉を全面を焼きます。
その間にボウルに☆を混ぜておきます

前面焼けたら、キッチンペーパーで油を拭き取り、☆をいれて水気が飛んでトロミが出てくるまで煮詰めます。
丼にご飯とキャベツを乗せ、出来上がった酢豚を乗せたら出来上がり！