離乳食後期 だし炊き込みご飯☆
はねたま @cook_40117321
赤ちゃんの味覚を大事にしたいから薄味に…
でも美味しくモリモリ食べて欲しい…
そんな思いから生まれたレシピです♪
このレシピの生い立ち
時間のない朝は準備が大変。でも、栄養たっぷりのものを食べさせたい！…と思って作りました。
小さなおにぎりにしたらパクパク食べてくれて嬉しかった♪
アプリでひらく作り方
- 1
だし汁を作ります。私は鰹節で作ってますが、昆布でもＯＫです。量はゴハンを炊くのに必要な量を。
- 2
乾燥ひじきを水に浸けて戻しておきます。
- 3
にんじんを月齢に合わせた大きさに切ります。
-
- 4
炊飯釜に研いだお米2合を入れて、調味料(醤油、みりん、酒)を入れます。
- 5
4にだし汁を入れます。炊き上がりのご飯の軟らかさに応じて量を調節して下さい。
軽く混ぜておきます。 - 6
だし汁を入れたら、にんじんとひじきを入れて炊飯器にセット。スイッチON♪
-
- 7
炊き上がったら、少し蒸らして完成です！
-
- 8
残りは冷凍保存を♪
小さなおにぎりにしたら、手づかみ食べにもＯＫです。 -
コツ・ポイント
だし汁で炊くことで旨味が増します。しっかりとだしを取る、このひと手間がポイント。調味料も少なくて済むから、赤ちゃんの未発達な体に優しい炊き込みご飯です。
たくさん出来るので、残りは1回量に分けて冷凍しちゃって下さいね♪
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