砂肝ガーリック
ｻｲﾀﾏﾝ @cook_40078709
コリコリ、ナイ砂食感です！
ビールのお供にどうぞ。
このレシピの生い立ち
どこかの居酒屋で食べて、美味しかったのです。
意外と安かったから、作ってみたっという経緯です！
砂肝ガーリック
コリコリ、ナイ砂食感です！
ビールのお供にどうぞ。
このレシピの生い立ち
どこかの居酒屋で食べて、美味しかったのです。
意外と安かったから、作ってみたっという経緯です！
作り方
- 1
砂肝。2ﾊﾟｯｸでTOP写真の量です。打っているものを半分に切って、それをまた半分に切ります。
-
- 2
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを入れて、にんにくｽﾗｲｽを入れます。
-
- 3
ちなみに、にんにくはオイルが温まる前に入れたほうが、オイルに香りが付きやすいみたいですね。
- 4
砂肝を入れて、強火炒めます。色が変わったらお酒を入れます。
お酒を少し蒸発させたら、火を弱火に。 - 5
全体に火が通ったら、塩で味付けです。うちはおつまみなので、ﾁｮｯﾄ濃い目です。
-
- 6
続けて、鷹の爪。
最後に、ﾌﾗｲﾊﾟﾝのへりから、醤油をお好みで。 - 7
できあがりです。
次の日に食べても、味がしかりおちついておいしいですよ！
ビールに合います！ -
コツ・ポイント
にんにくをしっかり使いますので、次の日のスケジュールをご確認ください。
１ﾊﾟｯｸ２００円くらい。やっすいですよ。これは！
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
捨てないで！砂肝筋・銀皮ニンニクねぎ炒め 捨てないで！砂肝筋・銀皮ニンニクねぎ炒め
コリコリ食感が堪らない！ビールや日本酒に合うおつまみです。#おつまみ #ビールに合う #クックパッドアンバサダー2023
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18000984
