作り方
- 1
豚肉の筋をきります。脂身と赤身の境目に両方から筋をいれます。
- 2
塩、コショウをして両面に小麦粉をまぶし余分な粉はおとします。
- 3
フライパンに油をしき肉を中火で焼いていきます。
- 4
焼き色がついたらひっくり返します。肉の厚みで火加減調整しながら火をとおしてください。
- 5
火がとおったら玉ねぎをいれます。豚肉の下にいれて一緒にいためます。
- 6
軽くいためたらaを合わせたタレで味付けする。
- 7
タレで味付けしたら初めにまず肉だけ先にだしておく。玉ねぎとタレをもう少しいためる。
- 8
盛り付けて完成
コツ・ポイント
肉は豚肩ロースの薄切りの方が作りやすいし簡単です。今回はこれでやっていますが薄切りの方がかなり簡単にできると思います。ぜひやってみてください。肉など炒めるすぎ注意です(๑´罒`๑)
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suzumi☆ -
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