余った高野豆腐の煮物で手抜き卵とじ
この煮汁と卵の相性は異常www
このレシピの生い立ち
なんとなくやってみた。
…って云うか、『余り物』で察して欲しい。
作り方
- 1
高野豆腐を小さく切る
汁を絞ると切りやすい。
- 2
深皿に盛って汁を戻し、溶き卵を掛けて軽く混ぜる。
- 3
ラップして、レンジに放り込み、2~3分加熱して出来上がり。
コツ・ポイント
炒り卵みたくなる為、混ぜすぎない。
最後にあれば、三つ葉や、唐辛子を附けると見栄えするかもね?
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